合びき肉とトマトのコク旨オイスターのっけごはんと、鶏ひき肉と大根の具だくさんみそ汁
オイスターソースの濃厚な旨みがトマトの酸味で引き立つごはんと、鶏ひき肉の出汁がしっかり出た大根の温かいみそ汁のセットです。忙しい朝でもさっと作れて、お腹も心も満たされます。
調理時間: 約13分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / 合びき肉 / トマト / オイスターソース / 鶏ひき肉 / 大根 / みそ汁 / しょうゆ / おろしにんにく / サラダ油 / ごはん / 水 / ほんだし / みそ
合びき肉とトマトのコク旨オイスターのっけごはん
材料
- 合びき肉 150g
- トマト 1個(150g)
- オイスターソース 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- おろしにんにく 小さじ1/2
- サラダ油 小さじ1
- ごはん 300g
作り方
- 1. フライパンにサラダ油とおろしにんにくを入れ、合びき肉を中火で3分炒め、1cm角に切ったトマトを加える。
- 2. オイスターソース、しょうゆを加え、強めの中火で1分炒め合わせ、器に盛ったごはんにのせる。
鶏ひき肉と大根の具だくさんみそ汁
材料
- 鶏ひき肉 80g
- 大根 100g
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- みそ 大さじ1.5
作り方
- 1. 鍋に水、ほんだし、鶏ひき肉、3mm厚さのいちょう切りにした大根を入れ、中火で5分煮る。
- 2. アクを丁寧に取り除き、みそを溶き入れ、弱火で1分加熱して煮立つ直前に火を止める。