合びき肉のにんにく醤油のっけごはんと、鶏ひき肉と白菜の具だくさんみそ汁
にんにくの香りが食欲をそそる合びき肉に温泉卵を絡めていただくごはんと、鶏ひき肉の旨みと白菜の甘みが溶け出した食べ応えのあるみそ汁の献立です。忙しい朝でも手軽に作れて、元気が出る組み合わせです。
調理時間: 約14分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / 合びき肉 / 温泉卵 / にんにく / 鶏ひき肉 / 白菜 / 朝ごはん / 和風 / しょうゆ / ごはん / 水 / ほんだし / みそ / 酒 / サラダ油
合びき肉のにんにく醤油のっけごはん
材料
- 合びき肉 150g
- 温泉卵 2個
- にんにく 1かけ（みじん切りにする）
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- サラダ油 小さじ1
- ごはん 300g
作り方
- 1. フライパンにサラダ油とみじん切りにしたにんにくを入れ、合びき肉を中火で3分、肉の色が変わるまで炒める。
- 2. しょうゆ、酒を加え、強めの中火で1分ほど汁気がなくなるまで炒め、器に盛ったごはんにのせて中央に温泉卵を落とす。
鶏ひき肉と白菜の具だくさんみそ汁
材料
- 鶏ひき肉 80g
- 白菜 150g（3cm幅に切る）
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- みそ 大さじ1.5
作り方
- 1. 鍋に水、ほんだし、鶏ひき肉、3cm幅に切った白菜を入れ、中火で5分、白菜が柔らかくなるまで煮る。
- 2. みそを溶き入れ、弱火で1分加熱して煮立つ直前に火を止める。