たけのこと鶏そぼろの香ばし混ぜごはんと、新玉ねぎとわかめの具だくさんみそ汁

たけのこと鶏そぼろの香ばし混ぜごはん

材料

• ごはん 300g
• 鶏ひき肉 150g
• ゆでたけのこ 100g（5mm角に切る）
• しょうゆ 15ml
• みりん 15ml
• 白いりごま 3g
• サラダ油 4g

作り方

1. 1. フライパンにサラダ油4gを熱し、鶏ひき肉150gと5mm角に切ったたけのこ100gを入れ、中火で4分炒める。
2. 2. しょうゆ15ml、みりん15mlを加え、強めの中火で1分煮絡めてから、ごはん300gと白いりごま3gを加えてさっくりと混ぜ合わせる。

新玉ねぎとわかめの具だくさんみそ汁

材料

• 新玉ねぎ 100g（1cm幅のくし形に切る）
• 乾燥わかめ 2g
• 水 400ml
• ほんだし 4g
• みそ 27g

作り方

1. 1. 鍋に水400ml、ほんだし4g、1cm幅のくし形に切った新玉ねぎ100gを入れ、中火で5分煮る。
2. 2. 乾燥わかめ2gを加え、みそ27gを溶き入れ、中火で30秒加熱して煮立つ直前に火を止める。

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