サーモン青じそわさびじょうゆのっけごはんと、豆もやしとわかめのすっきりスープ

サーモン青じそわさびじょうゆのっけごはん

材料

• ごはん 300g
• サーモン（刺身用） 120g
• 青じそ 4枚（千切りにする）
• 焼きのり 1/2枚（小さくちぎる）
• しょうゆ 大さじ1
• わさび 小さじ1/2

作り方

1. 1. サーモンを1.5cm角に切り、ボウルでしょうゆ大さじ1、わさび小さじ1/2と和える。
2. 2. ごはん300gの上に1をのせ、千切りにした青じそ4枚とちぎった焼きのり1/2枚を散らす。

豆もやしとわかめのすっきりスープ

材料

• 豆もやし 100g
• カットわかめ（乾燥） 小さじ1
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• 塩 小さじ1/4

作り方

1. 1. 鍋に水400ml、ほんだし小さじ1、豆もやし100gを入れ、強火で沸騰させたら中火で5分煮る。
2. 2. 乾燥わかめ小さじ1を加え、中火で30秒煮てから塩小さじ1/4で味を調える。

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