サーモン青じそわさびじょうゆのっけごはんと、豆もやしとわかめのすっきりスープ
脂ののったサーモンをわさびじょうゆで引き締めたごはんに、豆もやしの食感と磯の香りが広がるスープを合わせた、朝にぴったりの献立です。
調理時間: 約12分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / 朝ごはん / サーモン / 豆もやし / わかめ / 和風 / ごはん / サーモン（刺身用） / 青じそ / 焼きのり / しょうゆ / わさび / カットわかめ（乾燥） / 水 / ほんだし / 塩
サーモン青じそわさびじょうゆのっけごはん
材料
- ごはん 300g
- サーモン（刺身用） 120g
- 青じそ 4枚（千切りにする）
- 焼きのり 1/2枚（小さくちぎる）
- しょうゆ 大さじ1
- わさび 小さじ1/2
作り方
- 1. サーモンを1.5cm角に切り、ボウルでしょうゆ大さじ1、わさび小さじ1/2と和える。
- 2. ごはん300gの上に1をのせ、千切りにした青じそ4枚とちぎった焼きのり1/2枚を散らす。
豆もやしとわかめのすっきりスープ
材料
- 豆もやし 100g
- カットわかめ（乾燥） 小さじ1
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 1. 鍋に水400ml、ほんだし小さじ1、豆もやし100gを入れ、強火で沸騰させたら中火で5分煮る。
- 2. 乾燥わかめ小さじ1を加え、中火で30秒煮てから塩小さじ1/4で味を調える。