かつおの青じそわさびじょうゆのっけごはんと、にらと玉ねぎのさっぱりスープ
新鮮なかつおを爽やかな青じそとわさびで楽しむごはんに、にらの香りと玉ねぎの甘みが溶け出したスープを添えた、朝の身体に優しい献立です。
調理時間: 約12分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / 朝ごはん / かつお / にら / 玉ねぎ / 和風 / ヘルシー / ごはん / かつお（刺身用） / 青じそ / 焼きのり / しょうゆ / わさび / 水 / ほんだし / 塩 / こしょう
かつおの青じそわさびじょうゆのっけごはん
材料
- ごはん 300g
- かつお（刺身用） 150g（1cm厚さに切る）
- 青じそ 4枚（千切りにする）
- 焼きのり 1/2枚（手で小さくちぎる）
- しょうゆ 大さじ1
- わさび 小さじ1/2
作り方
- 1. ボウルにかつお、しょうゆ、わさびを入れて和え、そのまま2分置く。
- 2. 器に盛ったごはんの上に焼きのりを敷き、1をのせてから青じそを散らす。
にらと玉ねぎのさっぱりスープ
材料
- にら 1/2束（4cm幅に切る）
- 玉ねぎ 1/4個（薄切りにする）
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
作り方
- 1. 鍋に水、ほんだし、玉ねぎを入れ、中火で3分煮る。
- 2. にらを加え、塩、こしょうで味を調えたら、中火で30秒加熱して火を止める。