鶏ひき肉の生姜じょうゆのっけごはんと、コーンとセロリの清々しいスープ

鶏ひき肉の生姜じょうゆのっけごはん

材料

• ごはん 300g
• 鶏ひき肉 150g
• しょうが 10g（すりおろす）
• しょうゆ 大さじ1
• 万能ねぎ 2本（小口切りにする）
• 焼きのり 1/2枚（小さくちぎる）
• サラダ油 小さじ1

作り方

1. 1. フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉、しょうが、しょうゆを入れ、中火で4分、肉に火が通り汁気がなくなるまで炒める。
2. 2. 茶碗に盛ったごはんに1をのせ、万能ねぎと焼きのりを全体にバランスよく散らす。

コーンとセロリの清々しいスープ

材料

• ホールコーン缶 60g（汁気を切る）
• セロリ 1/2本（筋を除き薄切りにする）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• 塩 小さじ1/4
• 黒こしょう 少々

作り方

1. 1. 鍋に水、ほんだし、セロリを入れ、中火で5分、セロリが透き通るまで煮る。
2. 2. コーンを加え、塩、黒こしょうで味を調えたら、中火で1分加熱して火を止める。

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