鶏ひき肉の生姜じょうゆのっけごはんと、コーンとセロリの清々しいスープ
生姜の香りが際立つ鶏ひき肉の旨みと、セロリの爽やかな風味が絶妙にマッチした、朝から体が喜ぶ軽やかな献立です。
調理時間: 約14分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / 鶏ひき肉 / コーン / セロリ / 朝ごはん / ほんだし / ごはん / しょうが / しょうゆ / 万能ねぎ / 焼きのり / サラダ油 / ホールコーン缶 / 水 / 塩 / 黒こしょう
鶏ひき肉の生姜じょうゆのっけごはん
材料
- ごはん 300g
- 鶏ひき肉 150g
- しょうが 10g（すりおろす）
- しょうゆ 大さじ1
- 万能ねぎ 2本（小口切りにする）
- 焼きのり 1/2枚（小さくちぎる）
- サラダ油 小さじ1
作り方
- 1. フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉、しょうが、しょうゆを入れ、中火で4分、肉に火が通り汁気がなくなるまで炒める。
- 2. 茶碗に盛ったごはんに1をのせ、万能ねぎと焼きのりを全体にバランスよく散らす。
コーンとセロリの清々しいスープ
材料
- ホールコーン缶 60g（汁気を切る）
- セロリ 1/2本（筋を除き薄切りにする）
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 黒こしょう 少々
作り方
- 1. 鍋に水、ほんだし、セロリを入れ、中火で5分、セロリが透き通るまで煮る。
- 2. コーンを加え、塩、黒こしょうで味を調えたら、中火で1分加熱して火を止める。