鶏ひき肉の生姜じょうゆのっけごはんと、ブロッコリーのミルクスープ
旨みたっぷりの鶏ひき肉を生姜醤油で香ばしく炒めたごはんに、ブロッコリーの甘みが溶け出したクリーミーなスープを合わせました。忙しい朝でも手軽に作れて、お腹も心も温まる優しい献立です。
調理時間: 約14分
スタイル: 和風 / 洋風
タグ: 時短 / 鶏ひき肉 / ブロッコリー / 朝ごはん / 牛乳 / ヘルシー / ごはん / しょうが / しょうゆ / 万能ねぎ / 黒こしょう / サラダ油 / 玉ねぎ / 水 / ほんだし / 塩 / こしょう
鶏ひき肉の生姜じょうゆのっけごはん
材料
- ごはん 300g
- 鶏ひき肉 150g
- しょうが 10g（すりおろす）
- しょうゆ 大さじ1
- 万能ねぎ 2本（小口切りにする）
- 黒こしょう 小さじ1/4
- サラダ油 小さじ1
作り方
- 1. フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉、しょうが、しょうゆを入れ、中火で3分、肉の色が完全に変わるまで炒める。
- 2. 茶碗に盛ったごはんに1をのせ、万能ねぎと黒こしょうを全体にバランスよく散らす。
ブロッコリーのミルクスープ
材料
- ブロッコリー 100g（小房に分ける）
- 玉ねぎ 1/4個（薄切りにする）
- 水 200ml
- 牛乳 200ml
- ほんだし 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
作り方
- 1. 鍋に水200ml、ほんだし小さじ1、薄切りにした玉ねぎを入れ、中火で3分、玉ねぎがしんなりするまで煮る。
- 2. 小房に分けたブロッコリー、牛乳200ml、塩、こしょうを加え、弱火で3分、沸騰させないように温める。