鶏むね肉のねぎ塩パクチーのっけごはんと、豚バラとごぼうの具だくさんみそ汁
鶏むね肉のヘルシーな旨みにパクチーの爽やかな香りを添えたごはんと、豚バラのコクにごぼうの風味が溶け込んだ満足感のあるみそ汁の献立です。
調理時間: 約17分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / 鶏むね肉 / パクチー / 豚バラ / ごぼう / 朝ごはん / 和風 / ごま油 / ほんだし / みそ / 長ねぎ / 塩 / 鶏ガラスープの素 / ごはん / 豚バラ肉 / 水
鶏むね肉のねぎ塩パクチーのっけごはん
材料
- 鶏むね肉 200g（1cm角に切る）
- パクチー 20g（2cm幅に切る）
- 長ねぎ 1/4本（みじん切り）
- ごま油 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
- 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- ごはん 300g
作り方
- 1. フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉と長ねぎを入れ、中火で4分炒める。
- 2. 塩と鶏ガラスープの素を加えて強めの中火で1分炒め合わせ、ごはんにのせてパクチーを散らす。
豚バラとごぼうの具だくさんみそ汁
材料
- 豚バラ肉 80g（3cm幅に切る）
- ごぼう 50g（ささがきにする）
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- みそ 大さじ1.5
作り方
- 1. 鍋に水、ほんだし、ささがきにしたごぼうを入れ、中火で5分煮る。
- 2. 豚バラ肉を加えて中火で2分煮てから、みそを溶き入れ、煮立つ直前に火を止める。