ほたてとアボカドのレモンしょうゆのっけごはんと、豚バラごぼうの具だくさんみそ汁
ぷりぷりのほたてと濃厚なアボカドをレモンで爽やかに仕上げたごはんに、豚肉の旨みとごぼうの香りが広がる食べ応え抜群のみそ汁を合わせた、贅沢な朝の献立です。
調理時間: 約15分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / 和食 / 朝ごはん / ほたて / アボカド / 豚バラ / ごぼう / のっけごはん / みそ汁 / ごはん / ほたて（刺身用） / レモン汁 / しょうゆ / わさび / 豚バラ肉 / 水 / ほんだし / みそ / ごま油
ほたてとアボカドのレモンしょうゆのっけごはん
材料
- ごはん 300g
- ほたて（刺身用） 100g（1.5cm角に切る）
- アボカド 1/2個（1.5cm角に切る）
- レモン汁 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- わさび 小さじ1/2
作り方
- 1. ほたて100gとアボカド1/2個を1.5cm角に切り、ボウルでレモン汁小さじ1、しょうゆ大さじ1、わさび小さじ1/2と和える。
- 2. ごはん300gの上に1を均等にのせる。
豚バラとごぼうの具だくさんみそ汁
材料
- 豚バラ肉 80g（3cm幅に切る）
- ごぼう 40g（ささがきにする）
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- みそ 大さじ1.5
- ごま油 小さじ1
作り方
- 1. 鍋にごま油小さじ1を熱し、3cm幅に切った豚肉80gとささがきにしたごぼう40gを入れ、中火で3分炒める。
- 2. 水400mlとほんだし小さじ1を加え、中火で5分煮てからみそ大さじ1.5を溶き入れ、煮立つ直前に火を止める。