なすと豚こまの甘辛しょうが焼きのっけごはんと、豆腐とわかめの定番みそ汁

なすと豚こまの甘辛しょうが焼きのっけごはん

材料

• ごはん 300g
• 豚こま肉 150g
• なす 1個(100g)（5mm厚さの半月切りにする）
• しょうが 10g（すりおろす）
• しょうゆ 大さじ1.5
• みりん 大さじ1.5
• ごま油 大さ friendship 1

作り方

1. 1. フライパンにごま油を熱し、豚肉となすを入れ、中火で5分炒める。
2. 2. しょうが、しょうゆ、みりんを加え、強火で1分煮絡めてからごはんにのせる。

豆腐とわかめの具だくさんみそ汁

材料

• 絹ごし豆腐 150g（2cm角に切る）
• カットわかめ（乾燥） 小さじ1
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• みそ 大さじ1.5

作り方

1. 1. 鍋に水、ほんだし、豆腐を入れ、中火で3分加熱する。
2. 2. わかめを加え、みそを溶き入れ、中火で1分加熱して煮立つ直前に火を止める。

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