あさりとしょうがの香り混ぜごはんと、豆腐と菜の花の彩りみそ汁

あさりとしょうがの香り混ぜごはん

材料

• ごはん 300g
• あさり（むき身・ボイル） 80g
• しょうが 10g（千切りにする）
• しょうゆ 小さじ2
• 白いりごま 小さじ1

作り方

1. 1. しょうがを細い千切りにし、耐熱容器にあさり、しょうゆと共に入れ、ラップをして電子レンジ600Wで1分加熱する。
2. 2. 温かいごはんに1と白いりごまを加え、全体をさっくりとムラなく混ぜ合わせる。

豆腐と菜の花の彩りみそ汁

材料

• 絹ごし豆腐 150g（2cm角に切る）
• 菜の花 60g（3cm長さに切る）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• みそ 大さじ1.5

作り方

1. 1. 豆腐を2cm角に、菜の花を3cm長さに切り、鍋に水、ほんだし、豆腐を入れ中火で4分煮る。
2. 2. 菜の花を加え中火で1分煮たら、みそを溶き入れ、煮立つ直前に火を止める。

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