しらすと塩昆布の香味混ぜごはんと、じゃがいもとブロッコリーのミルクスープ
しらすの塩気と塩昆布の旨みがごはんに染み渡り、みょうがの爽やかな香りが引き立つ混ぜごはんです。ホクホクのじゃがいもと彩りの良いブロッコリーが入ったクリーミーなミルクスープを合わせました。
調理時間: 約15分
スタイル: 和風 / 洋風
タグ: 時短 / 朝ごはん / しらす / 塩昆布 / みょうが / じゃがいも / ブロッコリー / 牛乳 / ごはん / ごま油 / しょうゆ / 水 / ほんだし / 塩
しらすと塩昆布の香味混ぜごはん
材料
- ごはん 300g
- しらす 40g
- 塩昆布 10g
- みょうが 2個（縦半分に切り、薄い半月切りにする）
- ごま油 小さじ2
- しょうゆ 小さじ1
作り方
- 1. みょうがを縦半分に切り、薄い半月切りにする。
- 2. ボウルにごはん、しらす、塩昆布、みょうが、ごま油、しょうゆを入れ、全体をムラなくさっくりと混ぜ合わせる。
じゃがいもとブロッコリーのミルクスープ
材料
- じゃがいも 1個(100g)（皮を剥き1cm角に切る）
- ブロッコリー 60g（小さめの小房に分ける）
- 水 200ml
- 牛乳 200ml
- ほんだし 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 1. 皮を剥き1cm角に切ったじゃがいも、水、ほんだしを鍋に入れ、強火で沸騰させた後、中火で5分煮る。
- 2. 小さめの小房に分けたブロッコリー、牛乳、塩を加え、中火で2分加熱し、沸騰直前で火を止める。