豚こま肉の生姜じょうゆのっけごはんと、さつまいもの和風ポタージュ
甘辛い生姜の香りが食欲をそそる豚肉のっけごはんに、さつまいもの優しい甘みが広がるクリーミーなポタージュを合わせた、心もお腹も満たされる献立です。
調理時間: 約17分
スタイル: 和風 / 洋風
タグ: 時短 / 豚こま肉 / さつまいも / 朝ごはん / 和風 / 洋風 / しょうが / 万能ねぎ / 玉ねぎ / 牛乳 / ごはん / 白いりごま / しょうゆ / 酒 / 砂糖 / サラダ油 / バター / ほんだし / 水 / 塩
豚こま肉の生姜じょうゆのっけごはん
材料
- ごはん 300g
- 豚こま肉 150g
- 万能ねぎ 2本
- しょうが 10g（すりおろす）
- 白いりごま 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- サラダ油 小さじ1
作り方
- 1. 万能ねぎを小口切りにする。
- 2. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を中火で3分炒め、しょうが、しょうゆ、酒、砂糖を加え強火で1分煮絡めてごはんにのせ、ねぎとごまを散らす。
さつまいもと玉ねぎの和風ポタージュ
材料
- さつまいも 150g
- 玉ねぎ 50g
- バター 10g
- ほんだし 小さじ1
- 水 200ml
- 牛乳 200ml
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 1. さつまいもを1cm厚さのいちょう切り、玉ねぎを薄切りにし、耐熱容器にバターと共に入れ、ラップをして電子レンジ600Wで4分加熱する。
- 2. 鍋に1、水、ほんだしを入れ中火で3分煮て、牛乳と塩を加え、沸騰直前まで温めながら具材を粗くつぶす。