豚こま肉の生姜じょうゆのっけごはんと、かぼちゃの濃厚ポタージュ

豚こま肉の生姜じょうゆのっけごはん

材料

• ごはん 300g
• 豚こま肉 150g
• 万能ねぎ 2本（小口切りにする）
• 焼きのり 1/2枚（手でちぎる）
• しょうが 10g（すりおろす）
• しょうゆ 大さじ1
• 酒 大さじ1
• 砂糖 小さじ1
• サラダ油 小さじ1

作り方

1. 1. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を中火で3分炒める。
2. 2. しょうが、しょうゆ、酒、砂糖を加え、強火で1分煮絡めてごはんにのせ、ねぎとのりを散らす。

かぼちゃの濃厚ポタージュ

材料

• かぼちゃ 150g（1cm厚さのひと口大に切る）
• 玉ねぎ 50g（薄切りにする）
• バター 10g
• 水 200ml
• 牛乳 200ml
• ほんだし 小さじ1
• 塩 小さじ1/4

作り方

1. 1. 耐熱容器にかぼちゃ、玉ねぎ、バターを入れ、ラップをして電子レンジ600Wで4分加熱する。
2. 2. 鍋に1、水、ほんだしを入れ中火で3分煮て、牛乳と塩を加え、沸騰直前まで温めながら具材を粗くつぶす。

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