鶏ささみの生姜じょうゆのっけごはんと、コーンと玉ねぎのミルクスープ
しっとり蒸したささみと生姜の香りが食欲をそそるごはんに、コーンの甘みが嬉しいミルクスープを合わせました。忙しい朝でも、心とお腹が温まる優しい献立です。
調理時間: 約10分
スタイル: 洋風
タグ: 時短 / ヘルシー / 鶏ささみ / コーン / パセリ / 朝ごはん / 牛乳 / ほんだし / ごはん / しょうが / しょうゆ / 酒 / 万能ねぎ / 白いりごま / ホールコーン缶 / 玉ねぎ / 塩
鶏ささみの生姜じょうゆのっけごはん
材料
- ごはん 300g
- 鶏ささみ 2本 (100g)
- しょうが 10g（すりおろす）
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 万能ねぎ 2本（小口切りにする）
- 白いりごま 小さじ1
作り方
- 1. 耐熱皿に鶏ささみをのせ、しょうが、しょうゆ、酒をふり、ラップをして電子レンジ600Wで2分30秒加熱し、粗熱がとれたら手で細かくほぐす。
- 2. 茶碗に盛ったごはんに1を蒸し汁ごとのせ、万能ねぎと白いりごまを全体に散らす。
コーンと玉ねぎのミルクスープ
材料
- ホールコーン缶 100g（汁気を切る）
- 玉ねぎ 1/4個（薄切りにする）
- パセリ 3g（みじん切りにする）
- 牛乳 400ml
- ほんだし 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 1. 鍋に牛乳、ほんだし、玉ねぎ、コーンを入れ、中火で3分、玉ねぎが透き通るまで煮る。
- 2. パセリと塩を加え、弱火で30秒ほどさっと温めて火を止める。