鶏ささみの生姜じょうゆのっけごはんと、コーンと玉ねぎのミルクスープ

鶏ささみの生姜じょうゆのっけごはん

材料

• ごはん 300g
• 鶏ささみ 2本 (100g)
• しょうが 10g（すりおろす）
• しょうゆ 大さじ1
• 酒 大さじ1
• 万能ねぎ 2本（小口切りにする）
• 白いりごま 小さじ1

作り方

1. 1. 耐熱皿に鶏ささみをのせ、しょうが、しょうゆ、酒をふり、ラップをして電子レンジ600Wで2分30秒加熱し、粗熱がとれたら手で細かくほぐす。
2. 2. 茶碗に盛ったごはんに1を蒸し汁ごとのせ、万能ねぎと白いりごまを全体に散らす。

コーンと玉ねぎのミルクスープ

材料

• ホールコーン缶 100g（汁気を切る）
• 玉ねぎ 1/4個（薄切りにする）
• パセリ 3g（みじん切りにする）
• 牛乳 400ml
• ほんだし 小さじ1
• 塩 小さじ1/4

作り方

1. 1. 鍋に牛乳、ほんだし、玉ねぎ、コーンを入れ、中火で3分、玉ねぎが透き通るまで煮る。
2. 2. パセリと塩を加え、弱火で30秒ほどさっと温めて火を止める。

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