鶏ささみの黒こしょう生姜じょうゆのっけごはんと、卵とクリームコーンの濃厚スープ

しっとり蒸したささみに生姜と黒こしょうのアクセントを効かせたごはんと、コーンの甘みが広がるふわふわ卵のスープを合わせた、満足感のある献立。忙しい朝でも手軽に作れて、心もお腹も満たされる優しい味わいです。

調理時間: 約11分

スタイル: 和風 / 洋風

タグ: 時短 / 鶏ささみ / 卵 / クリームコーン / 朝ごはん / ほんだし / 高たんぱく / ごはん / 酒 / しょうゆ / しょうが / 万能ねぎ / 黒こしょう / クリームコーン缶 / 玉ねぎ / 水 / 塩 / こしょう

鶏ささみの黒こしょう生姜じょうゆのっけごはん

材料

  • ごはん 300g
  • 鶏ささみ 2本(100g)
  • 酒 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • しょうが 5g（すりおろす）
  • 万能ねぎ 2本（小口切りにする）
  • 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1. 耐熱皿に鶏ささみをのせ、酒、しょうゆ、しょうがをふり、ラップをして電子レンジ600Wで2分30秒加熱し、粗熱がとれたら手で細かくほぐす。
  2. 2. 茶碗に盛ったごはんに1を蒸し汁ごとのせ、万能ねぎと黒こしょうを全体に散らす。

卵とクリームコーンの濃厚スープ

材料

  • クリームコーン缶 190g
  • 卵 1個
  • 玉ねぎ 1/8個（薄切りにする）
  • 水 200ml
  • ほんだし 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1. 鍋に水、ほんだし、クリームコーン、玉ねぎを入れ、中火で3分、玉ねぎが透き通るまで煮る。
  2. 2. 溶き卵を回し入れ、塩、こしょうで味を調え、中火で30秒加熱する。