明太子とろろ昆布のっけごはんと、ブロッコリーとプチトマトのみそ汁

明太子とろろ昆布のっけごはん

材料

• ごはん 300g
• 明太子 1腹(80g)（皮を除いてほぐす）
• とろろ昆布 4g
• 焼きのり 1/2枚（手で小さくちぎる）
• 万能ねぎ 2本（小口切りにする）
• しょうゆ 小さじ1/2

作り方

1. 1. 1. 明太子の皮を除いてほぐし、しょうゆ小さじ1/2と合わせ、ラップをして電子レンジ600Wで30秒加熱する。
2. 2. 2. 器に盛ったごはんの上にちぎった焼きのり、1の明太子、とろろ昆布を順にのせ、小口切りにした万能ねぎを散らす。

ブロッコリーとプチトマトの彩りみそ汁

材料

• ブロッコリー 100g（小さめの小房に分ける）
• プチトマト 6個（横半分に切る）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• みそ 大さじ1.5

作り方

1. 1. 1. 鍋に水400ml、ほんだし小さじ1、小房に分けたブロッコリーを入れ、中火で3分煮る。
2. 2. 2. 横半分に切ったプチトマトを加え中火で1分煮たら、みそ大さじ1.5を溶き入れ、煮立つ直前に火を止める。

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