たらこあおさ香る卵かけごはんと、ブロッコリーとプチトマトのみそ汁
磯の香りが広がるあおさとたらこの塩気が卵に溶け込むごはんに、彩り鮮やかな野菜のみそ汁を添えた、朝から元気が出る献立です。
調理時間: 約11分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / 朝ごはん / たらこ / あおさ / 卵 / ブロッコリー / プチトマト / 和風 / ほんだし / みそ / ごはん / ごま油 / しょうゆ / 水
たらこあおさ香る卵かけごはん
材料
- ごはん 300g
- 卵 2個
- たらこ 1/2腹(40g)（皮を除いてほぐす）
- あおさ 大さじ2
- ごま油 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
作り方
- 1. 1. ボウルに卵を割り入れ、ほぐしたたらこ、あおさ、ごま油、しょうゆを加えてよく混ぜ合わせる。
- 2. 2. 器に盛った温かいごはんの上に、1を均一にかける。
ブロッコリーとプチトマトのみそ汁
材料
- ブロッコリー 100g（小さめの小房に分ける）
- プチトマト 6個（横半分に切る）
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- みそ 大さじ1.5
作り方
- 1. 1. 鍋に水400ml、ほんだし小さじ1、ブロッコリーを入れ、中火で3分煮る。
- 2. 2. プチトマトを加え中火で1分煮たら、みそ大さじ1.5を溶き入れ、煮立つ直前に火を止める。