明太子と焼きのりのバターしょうゆ混ぜごはんと、豆腐と大根の具だくさんみそ汁

明太子と焼きのりのバターしょうゆ混ぜごはん

材料

• ごはん 300g
• 明太子 1腹(80g)（皮を除いてほぐす）
• 有塩バター 10g
• しょうゆ 小さじ1
• 大葉 4枚（千切りにする）
• 焼きのり 1/2枚（手でちぎる）

作り方

1. 1. 耐熱容器にほぐした明太子、バター、しょうゆを入れ、ラップをして電子レンジ600Wで30秒加熱する。
2. 2. 温かいごはんに1とちぎった焼きのりを加えて混ぜ、大葉をのせる。

豆腐と大根の具だくさんみそ汁

材料

• 絹ごし豆腐 150g（2cm角に切る）
• 大根 60g（いちょう切りにする）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• みそ 大さじ1.5

作り方

1. 1. 鍋に水、ほんだし、大根を入れ、中火で6分煮る。
2. 2. 豆腐を加えて中火で1分加熱し、みそを溶き入れ、煮立つ直前に火を止める。

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