ツナゆずこしょうマヨのっけごはんと、えのきのかき玉汁
ピリッとしたゆずこしょうがアクセントのツナごはんに、ふわふわの卵とえのきの食感が楽しいお汁を合わせた、朝から元気が湧いてくる献立です。
調理時間: 約12分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / 朝ごはん / ツナ缶 / えのき / 卵 / 和風 / ごはん / ツナ缶（オイル漬け） / とろろ昆布 / マヨネーズ / ゆずこしょう / しょうゆ / 万能ねぎ / 水 / ほんだし / 塩
ツナゆずこしょうマヨとろろ昆布のっけごはん
材料
- ごはん 300g
- ツナ缶（オイル漬け） 1缶(70g)（軽く油を切る）
- とろろ昆布 4g（手で細かくちぎる）
- マヨネーズ 大さじ1
- ゆずこしょう 小さじ1/2
- しょうゆ 小さじ1/2
- 万能ねぎ 1本（小口切りにする）
作り方
- 1. ボウルに油を切ったツナ、マヨネーズ、ゆずこしょう、しょうゆを入れてよく混ぜ合わせる。
- 2. 器に盛ったごはんの上に1をのせ、とろろ昆布をふんわりとのせ、万能ねぎを散らす。
えのきのかき玉汁
材料
- えのき 100g（石づきを落として3cm長さに切る）
- 卵 1個（ボウルに溶きほぐす）
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- 塩 小さじ1/3
- 万能ねぎ 1本（小口切りにする）
作り方
- 1. 鍋に水400ml、ほんだし小さじ1、塩小さじ1/3、えのき100gを入れ、中火で3分煮る。
- 2. 強火で沸騰させたところに溶き卵を細く回し入れ、卵が浮いてきたら火を止め、万能ねぎを散らす。