桜えびとザーサイの香ばし混ぜごはんと、豆とトマトの和風ミネストローネ
桜えびのピンクとトマトの赤が食卓を彩る、旨みたっぷりの献立です。ザーサイの食感と豆の食べ応えで、お腹も心も満たされます。
調理時間: 約13分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / 朝ごはん / 桜えび / ザーサイ / トマト / ミックスビーンズ / 混ぜごはん / スープ / ごはん / ザーサイ（味付き） / 万能ねぎ / ごま油 / しょうゆ / 水 / ほんだし / 塩 / 黒こしょう
桜えびとザーサイの香ばし混ぜごはん
材料
- ごはん 300g
- 桜えび 10g
- ザーサイ（味付き） 30g
- 万能ねぎ 2本
- ごま油 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
作り方
- 1. ザーサイを粗みじんに切り、万能ねぎを小口切りにする。
- 2. 耐熱ボウルにごはん、桜えび、ザーサイ、ごま油、しょうゆを入れ、電子レンジ600Wで1分加熱し、万能ねぎを加えて全体を均一に混ぜ合わせる。
豆とトマトの和風ミネストローネ
材料
- トマト 1個
- ミックスビーンズ 50g
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 黒こしょう 少々
作り方
- 1. トマトを2cm角に切る。
- 2. 鍋に水、ほんだし、トマト、ミックスビーンズを入れ、中火で6分煮て、塩と黒こしょうで味を調える。