野沢菜とツナの黒こしょう混ぜごはんと、たけのこときくらげのしょうがスープ
野沢菜のシャキシャキ感とツナの旨みに黒こしょうのアクセントが効いた混ぜごはんと、食感豊かな具材をしょうがでさっぱりと仕上げたスープの献立です。
調理時間: 約13分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / 野沢菜 / ツナ缶 / たけのこ / きくらげ / 朝ごはん / 混ぜごはん / スープ / ごはん / ツナ缶（オイル漬け） / 野沢菜漬け / ごま油 / しょうゆ / 黒こしょう / たけのこ（水煮） / きくらげ（乾燥・戻したもの） / しょうが / 水 / ほんだし / 塩
野沢菜とツナの黒こしょう混ぜごはん
材料
- ごはん 300g
- ツナ缶（オイル漬け） 1缶(70g)
- 野沢菜漬け 40g
- ごま油 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
- 黒こしょう 小さじ1/4
作り方
- 1. 野沢菜漬けを1cm幅に刻み、ツナ缶の油を軽く切る。
- 2. ボウルに温かいごはん、野沢菜、ツナ、ごま油、しょうゆ、黒こしょうを入れ、全体をムラなく混ぜ合わせる。
たけのこときくらげのしょうがスープ
材料
- たけのこ（水煮） 60g
- きくらげ（乾燥・戻したもの） 20g
- しょうが 10g
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 1. たけのこを3mm厚さの薄切り、きくらげを5mm幅の細切り、しょうがを細い千切りにする。
- 2. 鍋に水、ほんだし、たけのこ、きくらげ、しょうがを入れ、中火で5分煮て、塩を加えて味を調える。