たらことザーサイの食感混ぜごはんと、トマトとセロリの爽やかレモンスープ
たらこの旨みとザーサイの歯ごたえが楽しい混ぜごはんに、トマトの酸味とセロリの香りが引き立つレモンスープを合わせた、朝から食欲をそそる献立です。
調理時間: 約13分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / 朝ごはん / たらこ / ザーサイ / トマト / セロリ / レモン / 混ぜごはん / スープ / ごはん / 味付きザーサイ / 万能ねぎ / ごま油 / しょうゆ / 水 / ほんだし / レモン汁 / 塩 / こしょう
たらことザーサイの食感混ぜごはん
材料
- ごはん 300g
- たらこ 50g（皮を除いてほぐす）
- 味付きザーサイ 30g（粗みじんに切る）
- 万能ねぎ 2本（小口切りにする）
- ごま油 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
作り方
- 1. ザーサイ30gを粗みじんに切り、万能ねぎ2本を小口切りにし、たらこ50gは皮を除いてほぐす。
- 2. 耐熱ボウルにごはん300g、ほぐしたたらこ、ザーサイ、ごま油小さじ1、しょうゆ小さじ1/2を入れ、電子レンジ600Wで1分加熱し、万能ねぎを加えて全体をさっくりと混ぜ合わせる。
トマトとセロリの爽やかレモンスープ
材料
- トマト 1個（1.5cm角に切る）
- セロリ 1/2本（5mm幅の小口切りにする）
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- レモン汁 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 小さじ1/8
作り方
- 1. 鍋に水400ml、ほんだし小さじ1、1.5cm角に切ったトマト1個、5mm幅の小口切りにしたセロリ1/2本を入れ、中火で6分煮る。
- 2. レモン汁小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう小さじ1/8を加え、中火で1分加熱して火を止める。