しらすと高菜の香りごま油混ぜごはんと、トマトとセロリの爽やかレモンスープ
高菜の塩気としらすの旨みにごま油が香る混ぜごはんと、トマトの酸味にセロリの清涼感が加わったさっぱりスープの献立です。忙しい朝でも手軽に作れて、食欲をそそる組み合わせです。
調理時間: 約13分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / 朝ごはん / しらす / 高菜漬け / トマト / セロリ / ヘルシー / 混ぜごはん / スープ / ごはん / ごま油 / しょうゆ / 焼きのり / 水 / ほんだし / レモン汁 / 塩 / こしょう
しらすと高菜の香りごま油混ぜごはん
材料
- ごはん 300g
- しらす 40g
- 高菜漬け 40g（刻んであるもの）
- ごま油 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
- 焼きのり 1/2枚（手でちぎる）
作り方
- 1. ボウルに刻んだ高菜漬け、しらす、ごま油、しょうゆを入れ、よく混ぜ合わせる。
- 2. 温かいごはんに1を加えてさっくりと混ぜ、盛り付けてからちぎった焼きのりを散らす。
トマトとセロリの爽やかレモンスープ
材料
- トマト 1個（1.5cm角に切る）
- セロリ 1/2本（5mm幅の小口切りにする）
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- レモン汁 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
作り方
- 1. 鍋に水400ml、ほんだし小さじ1、1.5cm角に切ったトマト、5mm幅に切ったセロリを入れ、中火で6分煮る。
- 2. レモン汁小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を加え、中火で1分加熱して火を止める。