ひじきとコーンのバターしょうゆ混ぜごはんと、まいたけとトマトのスープ

ひじきとコーンのバターしょうゆ混ぜごはん

材料

• ごはん 300g
• 芽ひじき（乾燥・戻したもの） 大さじ2
• ホールコーン缶 50g（汁気を切る）
• 有塩バター 10g
• しょうゆ 小さじ1
• 粗挽き黒こしょう 少々

作り方

1. 1. 耐熱容器に水けをきったひじき、コーン、バター、しょうゆを入れ、ラップをして電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。
2. 2. 温かいごはんに1と黒こしょうを加え、全体をムラなくさっくりと混ぜ合わせる。

まいたけとトマトのスープ

材料

• まいたけ 80g（手で小さくほぐす）
• トマト 1個（1cm角に切る）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• 塩 小さじ1/3
• こしょう 少々

作り方

1. 1. 鍋に水、ほんだし、1cm角に切ったトマトを入れ、中火で4分煮る。
2. 2. ほぐしたまいたけを加え、中火で2分煮てから塩、こしょうで味を調える。

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