ひじきとコーンのバターしょうゆ混ぜごはんと、まいたけとトマトのスープ
磯の香りとバターのコクが食欲をそそる混ぜごはんに、トマトの酸味とまいたけの旨みが溶け出したスープを合わせた、彩り豊かで満足感のある献立です。
調理時間: 約13分
スタイル: 和風 / 洋風
タグ: 時短 / 朝ごはん / ひじき / コーン / まいたけ / トマト / 混ぜごはん / スープ / ヘルシー / ごはん / 芽ひじき（乾燥・戻したもの） / ホールコーン缶 / 有塩バター / しょうゆ / 粗挽き黒こしょう / 水 / ほんだし / 塩 / こしょう
ひじきとコーンのバターしょうゆ混ぜごはん
材料
- ごはん 300g
- 芽ひじき（乾燥・戻したもの） 大さじ2
- ホールコーン缶 50g（汁気を切る）
- 有塩バター 10g
- しょうゆ 小さじ1
- 粗挽き黒こしょう 少々
作り方
- 1. 耐熱容器に水けをきったひじき、コーン、バター、しょうゆを入れ、ラップをして電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。
- 2. 温かいごはんに1と黒こしょうを加え、全体をムラなくさっくりと混ぜ合わせる。
まいたけとトマトのスープ
材料
- まいたけ 80g（手で小さくほぐす）
- トマト 1個（1cm角に切る）
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- 塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
作り方
- 1. 鍋に水、ほんだし、1cm角に切ったトマトを入れ、中火で4分煮る。
- 2. ほぐしたまいたけを加え、中火で2分煮てから塩、こしょうで味を調える。