鶏むね肉の生姜じょうゆのっけごはんと、ズッキーニのふんわり卵スープ

鶏むね肉の生姜じょうゆのっけごはん

材料

• ごはん 300g
• 鶏むね肉 200g（1cm角に切る）
• しょうが 10g（すりおろす）
• しょうゆ 大さじ1
• 酒 大さじ1
• 万能ねぎ 2本（小口切りにする）
• 焼きのり 1/2枚（小さくちぎる）

作り方

1. 1. 耐熱容器に鶏むね肉、しょうが、しょうゆ、酒を入れ、ラップをして電子レンジ600Wで3分30秒加熱する。
2. 2. 茶碗に盛ったごはんに1を蒸し汁ごとのせ、万能ねぎと焼きのりを全体に散らす。

ズッキーニのふんわり卵スープ

材料

• ズッキーニ 1/2本（1cm角に切る）
• 卵 1個（溶きほぐす）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• 塩 小さじ1/3
• こしょう 少々

作り方

1. 1. 鍋に水、ほんだし、ズッキーニを入れ、中火で3分煮る。
2. 2. 塩、こしょうで味を調え、溶き卵を回し入れて中火で30秒加熱し、ふんわりと浮いてきたら火を止める。

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