[朝ごはん] たいの青じそわさびじょうゆのっけごはんと、かぼちゃの濃厚ポタージュ
新鮮なたいを爽やかな青じそとわさびで和えた贅沢なごはんに、かぼちゃの甘みが優しく広がるクリーミーなポタージュを添えました。朝の身体にエネルギーを届ける、彩り豊かな献立です。
調理時間: 約15分
スタイル: 和風 / 洋風
タグ: 時短 / 朝ごはん / たい / かぼちゃ / ヘルシー / たい（刺身用） / 青じそ / 白いりごま / ごはん / しょうゆ / わさび / 玉ねぎ / 牛乳 / バター / 塩 / ほんだし / 水
たいの青じそ白ごまわさびじょうゆのっけごはん
材料
- たい（刺身用） 150g
- 青じそ 4枚
- 白いりごま 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- わさび 小さじ1/2
- ごはん 300g
作り方
- 1. たいを1cm幅の薄切りにし、ボウルでしょうゆ大さじ1、わさび小さじ1/2、白いりごま小さじ1と和える。
- 2. ごはんに1をのせ、千切りにした青じそ4枚を全体に散らす。
かぼちゃと玉ねぎの濃厚ポタージュ
材料
- かぼちゃ 150g
- 玉ねぎ 50g
- バター 10g
- ほんだし 小さじ1
- 水 200ml
- 牛乳 200ml
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 1. かぼちゃは2cm角、玉ねぎは薄切りにし、耐熱容器にバター10gと入れ、ラップをして電子レンジ600Wで4分加熱する。
- 2. 鍋に1、水200ml、ほんだし小さじ1を入れ中火で3分煮て、牛乳200mlと塩小さじ1/4を加え、沸騰直前まで温めながら具材を粗くつぶす。