[朝ごはん] たいの青じそ黒こしょうわさびじょうゆのっけごはんと、さつまいもの和風ポタージュ

たいの青じそ黒こしょうわさびじょうゆのっけごはん

材料

• たい（刺身用） 150g
• 青じそ 4枚
• ごはん 300g
• しょうゆ 大さじ1
• わさび 小さじ1/2
• 粗挽き黒こしょう 小さじ1/8

作り方

1. 1. たいを1cm幅の薄切りにし、ボウルでしょうゆ大さじ1、わさび小さじ1/2、粗挽き黒こしょう小さじ1/8と和える。
2. 2. ごはんに1をのせ、千切りにした青じそ4枚を全体に散らす。

さつまいもと玉ねぎの和風ポタージュ

材料

• さつまいも 150g
• 玉ねぎ 50g
• バター 10g
• ほんだし 小さじ1
• 水 200ml
• 牛乳 200ml
• 塩 小さじ1/4

作り方

1. 1. さつまいもは1cm厚さのいちょう切り、玉ねぎは薄切りにし、耐熱容器にバター10gと共に入れ、ラップをして電子レンジ600Wで4分加熱する。
2. 2. 鍋に1、水200ml、ほんだし小さじ1を入れ中火で3分煮て、牛乳200mlと塩小さじ1/4を加え、沸騰直前まで温めながら具材を粗くつぶす。

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