[朝ごはん] たいの青じそ黒こしょうわさびじょうゆのっけごはんと、さつまいもの和風ポタージュ
脂ののったたいをスパイシーな黒こしょうとわさびで引き締めたごはんに、さつまいもの甘みが広がるクリーミーなポタージュを合わせました。和の素材を活かした、心温まる朝の献立です。
調理時間: 約15分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / 朝ごはん / たい / さつまいも / ヘルシー / たい（刺身用） / 青じそ / ごはん / しょうゆ / わさび / 粗挽き黒こしょう / 玉ねぎ / バター / ほんだし / 水 / 牛乳 / 塩
たいの青じそ黒こしょうわさびじょうゆのっけごはん
材料
- たい（刺身用） 150g
- 青じそ 4枚
- ごはん 300g
- しょうゆ 大さじ1
- わさび 小さじ1/2
- 粗挽き黒こしょう 小さじ1/8
作り方
- 1. たいを1cm幅の薄切りにし、ボウルでしょうゆ大さじ1、わさび小さじ1/2、粗挽き黒こしょう小さじ1/8と和える。
- 2. ごはんに1をのせ、千切りにした青じそ4枚を全体に散らす。
さつまいもと玉ねぎの和風ポタージュ
材料
- さつまいも 150g
- 玉ねぎ 50g
- バター 10g
- ほんだし 小さじ1
- 水 200ml
- 牛乳 200ml
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 1. さつまいもは1cm厚さのいちょう切り、玉ねぎは薄切りにし、耐熱容器にバター10gと共に入れ、ラップをして電子レンジ600Wで4分加熱する。
- 2. 鍋に1、水200ml、ほんだし小さじ1を入れ中火で3分煮て、牛乳200mlと塩小さじ1/4を加え、沸騰直前まで温めながら具材を粗くつぶす。