たいの青じそわさびじょうゆのっけごはんと、ブロッコリーのミルクスープ
新鮮なたいをわさびじょうゆで和えた贅沢なのっけごはんに、ブロッコリーの甘みが溶け出したクリーミーなスープを合わせました。和と洋の旨みが調和する、満足感のある献立です。
調理時間: 約13分
スタイル: 和風 / 洋風
タグ: 時短 / 朝ごはん / たい / ブロッコリー / 牛乳 / ヘルシー / たい（刺身用） / 青じそ / 焼きのり / しょうゆ / わさび / ごはん / 玉ねぎ / 水 / ほんだし / 塩 / こしょう
たいの青じそわさびじょうゆのっけごはん
材料
- たい（刺身用） 150g
- 青じそ 4枚（千切りにする）
- 焼きのり 1/2枚（小さくちぎる）
- しょうゆ 大さじ1
- わさび 小さじ1/2
- ごはん 300g
作り方
- 1. 1. たいを1cm幅の薄切りにし、ボウルでしょうゆ大さじ1、わさび小さじ1/2と和える。
- 2. 2. ごはん300gに1をのせ、千切りにした青じそ4枚とちぎった焼きのり1/2枚を全体に散らす。
ブロッコリーと玉ねぎのミルクスープ
材料
- ブロッコリー 100g（小房に分ける）
- 玉ねぎ 1/4個（薄切りにする）
- 水 200ml
- 牛乳 200ml
- ほんだし 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
作り方
- 1. 1. 鍋に水200ml、ほんだし小さじ1、薄切りにした玉ねぎ1/4個を入れ、中火で3分煮る。
- 2. 2. 小房に分けたブロッコリー100g、牛乳200ml、塩小さじ1/4、こしょう少々を加え、弱火で3分加熱する。