ツナマヨ黒こしょう卵かけごはんと、ふろふき風かぶのスープ
ツナのコクと黒こしょうの刺激が卵と絡み合う濃厚なごはんに、とろけるかぶの甘みが優しいスープを添えた、朝の活力を養う献立。
調理時間: 約15分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / 朝ごはん / ツナ缶 / かぶ / 卵 / 和風 / ごはん / ツナ缶（オイル漬け） / マヨネーズ / 粗挽き黒こしょう / しょうゆ / かぶの葉 / 水 / ほんだし / 塩
ツナマヨ黒こしょう卵かけごはん
材料
- ごはん 300g
- ツナ缶（オイル漬け） 1缶(70g)（軽く油を切る）
- マヨネーズ 大さじ1
- 粗挽き黒こしょう 小さじ1/4
- しょうゆ 小さじ1
- 卵 2個
作り方
- 1. ボウルに油を切ったツナ、マヨネーズ、しょうゆ、粗挽き黒こしょうを入れてよく混ぜ合わせる。
- 2. 器に盛ったごはんの上に1を広げ、中央をくぼませて生卵を割り入れる。
ふろふき風かぶのスープ
材料
- かぶ 2個(160g)（皮をむき6等分のくし形切り）
- かぶの葉 20g（2cm長さに切る）
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- 塩 小さじ1/3
- しょうゆ 小さじ1/2
作り方
- 1. 鍋に水、ほんだし、かぶを入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。
- 2. かぶの葉、塩、しょうゆを加え、中火でさらに1分煮て火を止める。