海苔佃煮と白ごまの卵かけごはんと、ちぎり豆腐と絹さやのみそ汁

海苔佃煮と白ごまの卵かけごはん

材料

• ごはん 300g
• 卵 2個
• 海苔佃煮 大さじ2
• 白いりごま 小さじ1
• しょうゆ 小さじ1

作り方

1. 1. 器に盛ったごはんの中央をくぼませて卵を割り入れ、海苔佃煮を横に添える。
2. 2. 白いりごまを全体に散らし、しょうゆを回しかける。

ちぎり豆腐と絹さやのみそ汁

材料

• 木綿豆腐 1/2丁(150g)
• 絹さや 10枚
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• みそ 大さじ1.5

作り方

1. 1. 絹さやは筋を除き、鍋に水400mlとほんだし小さじ1を入れて中火で3分煮る。
2. 2. 木綿豆腐を手で一口大にちぎりながら加え、中火で2分煮たらみそ大さじ1.5を溶き入れ、煮立つ直前に火を止める。

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