鮭キムチの旨辛混ぜごはんと、豆腐と干ししいたけの滋味スープ
鮭の塩気とキムチの辛みが食欲をそそる混ぜごはんに、干ししいたけの出汁がじんわり染みる豆腐スープを合わせた、満足感のある献立です。
調理時間: 約11分
スタイル: 和風 / 辛め
タグ: 時短 / 鮭フレーク / キムチ / 豆腐 / 干ししいたけ / 朝ごはん / 混ぜごはん / 和風 / スープ / ごはん / ごま油 / しょうゆ / 焼きのり / 絹ごし豆腐 / 干ししいたけ（スライス） / 水 / ほんだし / 塩
鮭キムチの旨辛混ぜごはん
材料
- ごはん 300g
- 鮭フレーク 大さじ4
- キムチ 60g
- ごま油 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 焼きのり 1/2枚
作り方
- 1. キムチを粗く刻む。
- 2. ボウルに温かいごはん、鮭フレーク、キムチ、ごま油、しょうゆを入れ、全体をさっくりと混ぜ合わせ、盛り付けてから手でちぎった焼きのりを散らす。
豆腐と干ししいたけの滋味スープ
材料
- 絹ごし豆腐 150g
- 干ししいたけ（スライス） 4g
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 1. 鍋に水400ml、ほんだし小さじ1、干ししいたけを入れ、中火で5分煮る。
- 2. 2cm角に切った豆腐を加え、中火で2分煮てから塩で味を調える。