鮭フレークとトマトの洋風混ぜごはんと、わかめと豆腐のすまし汁
鮭の旨みとトマトの酸味をオリーブ油で引き立てた洋風ごはんに、わかめと豆腐のシンプルなすまし汁を添えた、朝に心地よい献立です。
調理時間: 約12分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / 朝ごはん / 鮭フレーク / トマト / オリーブ油 / 豆腐 / わかめ / 和風 / 混ぜごはん / すまし汁 / ごはん / 粗挽き黒こしょう / 塩 / 絹ごし豆腐 / 乾燥わかめ / 水 / ほんだし / しょうゆ
鮭フレークとトマトの洋風混ぜごはん
材料
- ごはん 300g
- 鮭フレーク 大さじ4
- トマト 1/2個（1cm角に切る）
- オリーブ油 小さじ2
- 粗挽き黒こしょう 小さじ1/4
- 塩 小さじ1/8
作り方
- 1. トマトを1cm角に切り、ボウルで鮭フレーク、オリーブ油、黒こしょう、塩と混ぜ合わせる。
- 2. 温かいごはんに1を加え、全体をさっくりと混ぜて器に盛る。
わかめと豆腐のすまし汁
材料
- 絹ごし豆腐 150g（2cm角に切る）
- 乾燥わかめ 小さじ1
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 1. 鍋に水400ml、ほんだし小さじ1、2cm角に切った豆腐を入れ、中火で5分煮る。
- 2. 乾燥わかめ、しょうゆ、塩を加え、中火で1分加熱して火を止める。