焼ききのことベーコンの香ばし混ぜごはんと、ほうれんそうと豆腐のふんわりスープ
香ばしく焼いたきのことベーコンの旨みがごはんに染み渡り、ほうれんそうと豆腐のやさしい味わいのスープが心まで温めてくれる献立です。
調理時間: 約15分
スタイル: 洋風
タグ: 時短 / 朝ごはん / しめじ / ベーコン / ほうれんそう / 豆腐 / 混ぜごはん / スープ / 洋風 / ごはん / しょうゆ / 有塩バター / 黒こしょう / 絹ごし豆腐 / 水 / ほんだし / コンソメ / 塩
焼ききのことベーコンの香ばし混ぜごはん
材料
- ごはん 300g
- しめじ 100g（石づきを除きほぐす）
- ベーコン 40g（1cm幅に切る）
- しょうゆ 小さじ2
- 有塩バター 10g
- 黒こしょう 小さじ1/4
作り方
- 1. フライパンにバター10gを熱し、しめじ100gとベーコン40gを中火で4分、焼き色がつくまで炒める。
- 2. しょうゆ小さじ2を加えてさっと炒め、温かいごはん300gと黒こしょう小さじ1/4を加えて全体を均一に混ぜ合わせる。
ほうれんそうと豆腐のふんわりスープ
材料
- ほうれんそう 80g（4cm長さに切る）
- 絹ごし豆腐 150g（2cm角に切る）
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- コンソメ 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 1. 鍋に水400ml、ほんだし小さじ1、コンソメ小さじ1、豆腐150gを入れ、中火で5分煮る。
- 2. ほうれんそう80gを加え、中火で1分煮てから塩小さじ1/4で味を調える。
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