鮭フレークとオクラの香ばし混ぜごはんと、しじみとみつばのすっきりすまし汁

鮭フレークとオクラの香ばし混ぜごはん

材料

• ごはん 300g
• 鮭フレーク 大さじ4
• オクラ 4本
• ごま油 小さじ1
• しょうゆ 小さじ1
• 白いりごま 小さじ1

作り方

1. 1. オクラはヘタを切り落として5mm幅の輪切りにし、耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで40秒加熱する。
2. 2. ボウルにごはん、鮭フレーク、加熱したオクラ、ごま油、しょうゆ、白いりごまを入れ、さっくりと混ぜ合わせる。

しじみとみつばのすっきりすまし汁

材料

• しじみ（砂抜き済み） 150g
• みつば 10g
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• 酒 大さじ1
• 塩 小さじ1/4

作り方

1. 1. 鍋に水、ほんだし、酒、しじみを入れ、中火で5分煮る。
2. 2. しじみの口が開いたら塩を加えて味を調え、2cm長さに切ったみつばを加えて火を止める。

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