旨辛キムチ納豆のコチュジャン混ぜごはんと、鶏ひき肉とれんこんの具だくさんみそ汁

旨辛キムチ納豆のコチュジャン混ぜごはん

材料

• 納豆 2パック(80g)
• 白菜キムチ 60g（粗く刻む）
• 長ねぎ 5cm（みじん切り）
• コチュジャン 大さじ1/2
• しょうゆ 小さじ1
• 焼きのり 1枚（手でちぎる）
• ごはん 300g

作り方

1. 1. ボウルに納豆、刻んだキムチ、みじん切りの長ねぎ、コチュジャン、しょうゆを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
2. 2. 温かいごはんに1を加えて全体をさっくりと混ぜ合わせ、器に盛り付けてからちぎった焼きのりを散らす。

鶏ひき肉とれんこんの具だくさんみそ汁

材料

• 鶏ひき肉 80g
• れんこん 80g（5mm厚さのいちょう切り）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• みそ 大さじ1.5

作り方

1. 1. 鍋に水、ほんだし、鶏ひき肉、5mm厚さのいちょう切りにしたれんこんを入れ、中火で5分煮る。
2. 2. アクを丁寧に取り除き、みそを溶き入れ、弱火で1分加熱して煮立つ直前に火を止める。

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