たらこと枝豆の彩り白ごま混ぜごはんと、さば缶と大根のしょうがスープ
たらこのピンクと枝豆の緑が鮮やかな混ぜごはんに、さばの旨みとしょうがの香りが広がるスープを合わせた、朝から元気が湧いてくる献立です。
調理時間: 約15分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / 朝ごはん / たらこ / 枝豆 / さば缶 / 大根 / 混ぜごはん / スープ / ごはん / 白いりごま / しょうゆ / ごま油 / さば水煮缶 / しょうが / 水 / ほんだし / 塩
たらこと枝豆の彩り白ごま混ぜごはん
材料
- ごはん 300g（温かいもの）
- たらこ 50g（皮を除いてほぐす）
- 枝豆 50g（冷凍を解凍してさやから出す）
- 白いりごま 小さじ1（そのまま使う）
- しょうゆ 小さじ1/2（味付け用）
- ごま油 小さじ1/2（香り付け用）
作り方
- 1. ボウルにほぐしたたらこ、枝豆、白いりごま、しょうゆ、ごま油を入れて混ぜ合わせる。
- 2. 温かいごはんに1を加え、全体をムラなくさっくりと混ぜ合わせる。
さば缶と大根のしょうがスープ
材料
- さば水煮缶 1缶(150g)（汁ごと使う）
- 大根 80g（3mm厚さのいちょう切り）
- しょうが 10g（千切り）
- 水 400ml（加熱用）
- ほんだし 小さじ1（出汁用）
- 塩 小さじ1/4（味の調整用）
作り方
- 1. 鍋に水、ほんだし、大根、しょうがを入れ、中火で5分煮る。
- 2. さば缶を汁ごと加え、中火で2分煮てアクを取り、塩で味を調える。