たらことあおさの香ばし混ぜごはんと、ほたてと春雨のしょうがスープ

たらことあおさの香ばし混ぜごはん

材料

• ごはん 300g
• たらこ 50g（皮を除いてほぐす）
• あおさ 4g
• 白いりごま 小さじ1
• ごま油 小さじ1
• しょうゆ 小さじ1/2

作り方

1. 1. たらこの皮を除いてほぐし、あおさ、白いりごま、ごま油、しょうゆと混ぜ合わせる。
2. 2. 温かいごはんに1を加え、全体をムラなくさっくりと混ぜ合わせる。

ほたてと春雨のしょうがスープ

材料

• ほたて 80g（刺身用またはボイル）
• 春雨 20g
• しょうが 10g（千切りにする）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• 塩 小さじ1/4

作り方

1. 1. しょうがを千切りにし、鍋に水400ml、ほんだし小さじ1、しょうがを入れ強火で沸騰させ、春雨を加え中火で4分煮る。
2. 2. ほたてを加え中火で1分煮て、塩小さじ1/4で味を調える。

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