鶏ささみの生姜じょうゆのっけごはんと、キャベツとグリーンピースのカレースープ
しっとり蒸し上げた鶏ささみに生姜の香りを効かせたごはんと、カレーの風味が食欲をそそる野菜たっぷりのスープを合わせた、心温まる献立です。
調理時間: 約13分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / ヘルシー / 鶏ささみ / キャベツ / グリーンピース / 朝ごはん / ほんだし / カレー粉 / ごはん / しょうが / しょうゆ / 酒 / 万能ねぎ / 焼きのり / 水 / 塩
鶏ささみの生姜じょうゆのっけごはん
材料
- ごはん 300g
- 鶏ささみ 2本 (100g)
- しょうが 10g（すりおろす）
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 万能ねぎ 2本（小口切りにする）
- 焼きのり 1/2枚（小さくちぎる）
作り方
- 1. 耐熱皿に鶏ささみをのせ、しょうが、しょうゆ、酒をふり、ラップをして電子レンジ600Wで2分30秒加熱し、粗熱がとれたら手で細かくほぐす。
- 2. 茶碗に盛ったごはんに1を蒸し汁ごとのせ、万能ねぎと焼きのりを全体に散らす。
キャベツとグリーンピースのカレースープ
材料
- キャベツ 100g（3cm角に切る）
- グリーンピース 50g
- カレー粉 小さじ1
- ほんだし 小さじ1
- 水 400ml
- 塩 小さじ1/3
作り方
- 1. 鍋にカレー粉を入れて弱火で30秒炒め、香りが出たら水、ほんだし、キャベツを加え、中火で5分煮る。
- 2. グリーンピースを加え、中火で1分煮てから塩で味を調える。