鶏ささみの生姜じょうゆのっけごはんと、キャベツとグリーンピースのカレースープ

鶏ささみの生姜じょうゆのっけごはん

材料

• ごはん 300g
• 鶏ささみ 2本 (100g)
• しょうが 10g（すりおろす）
• しょうゆ 大さじ1
• 酒 大さじ1
• 万能ねぎ 2本（小口切りにする）
• 焼きのり 1/2枚（小さくちぎる）

作り方

1. 1. 耐熱皿に鶏ささみをのせ、しょうが、しょうゆ、酒をふり、ラップをして電子レンジ600Wで2分30秒加熱し、粗熱がとれたら手で細かくほぐす。
2. 2. 茶碗に盛ったごはんに1を蒸し汁ごとのせ、万能ねぎと焼きのりを全体に散らす。

キャベツとグリーンピースのカレースープ

材料

• キャベツ 100g（3cm角に切る）
• グリーンピース 50g
• カレー粉 小さじ1
• ほんだし 小さじ1
• 水 400ml
• 塩 小さじ1/3

作り方

1. 1. 鍋にカレー粉を入れて弱火で30秒炒め、香りが出たら水、ほんだし、キャベツを加え、中火で5分煮る。
2. 2. グリーンピースを加え、中火で1分煮てから塩で味を調える。

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