かつおの青じそわさびじょうゆのっけごはんと、キャベツとグリーンピースのカレースープ
脂ののったかつおを爽やかな青じそとわさびで楽しむごはんに、スパイシーなカレーの香りが食欲をそそる野菜たっぷりのスープを合わせた、朝から元気が湧いてくる献立です。
調理時間: 約13分
スタイル: 和風 / 辛め
タグ: 時短 / 朝ごはん / かつお / キャベツ / グリーンピース / カレー粉 / 和風 / ヘルシー / ほんだし / ごはん / かつお（刺身用） / 青じそ / しょうゆ / わさび / 白いりごま / 水 / 塩
かつおの青じそわさびじょうゆのっけごはん
材料
- ごはん 300g
- かつお（刺身用） 150g
- 青じそ 4枚（千切りにする）
- しょうゆ 大さじ1
- わさび 小さじ1/2
- 白いりごま 小さじ1
作り方
- 1. かつおを1cm厚さに切り、ボウルでしょうゆ大さじ1、わさび小さじ1/2、白いりごま小さじ1と和えて2分置く。
- 2. 茶碗に盛ったごはん300gに1をのせ、千切りにした青じそ4枚を全体に散らす。
キャベツとグリーンピースのカレースープ
材料
- キャベツ 100g（3cm角に切る）
- グリーンピース 50g
- カレー粉 小さじ1
- ほんだし 小さじ1
- 水 400ml
- 塩 小さじ1/3
作り方
- 1. 鍋にカレー粉小さじ1を入れて弱火で30秒炒め、水400ml、ほんだし小さじ1、3cm角に切ったキャベツ100gを加え、中火で5分煮る。
- 2. グリーンピース50gを加え、中火で2分煮てから塩小さじ1/3で味を調える。