アスパラと鶏むね肉のねぎ塩のっけごはんと、新玉ねぎとわかめのスープ

アスパラと鶏むね肉のねぎ塩のっけごはん

材料

• ごはん 300g
• 鶏むね肉 200g（1.5cm角に切る）
• アスパラガス 3本（根元の皮を剥き2cm長さの斜め切りにする）
• 長ねぎ 1/2本（みじん切りにする）
• ごま油 大さじ1
• 塩 小さじ1/2
• 酒 大さじ1

作り方

1. 1. フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉とアスパラガスを入れ、中火で4分炒める。
2. 2. 長ねぎ、塩、酒を加え、強めの中火で1分炒め合わせてからごはんにのせる。

新玉ねぎとわかめのスープ

材料

• 新玉ねぎ 1/2個（薄切りにする）
• 乾燥わかめ 小さじ2
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• 鶏がらスープの素 小さじ1/2
• 塩 小さじ1/4

作り方

1. 1. 鍋に水、ほんだし、鶏がらスープの素、新玉ねぎを入れ、中火で5分煮る。
2. 2. 乾燥わかめを加え、塩で味を調え、中火で30秒加熱して火を止める。

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