切り干し大根とツナのマヨごま混ぜごはんと、鶏ひき肉と大根の旨みみそ汁

切り干し大根とツナのマヨごま混ぜごはん

材料

• ごはん 300g
• 切り干し大根 15g（乾燥状態のもの）
• ツナ缶（オイル漬け） 1缶(70g)（軽く油を切る）
• マヨネーズ 大さじ1.5
• 白いりごま 小さじ1
• しょうゆ 小さじ1/2

作り方

1. 1. 切り干し大根をたっぷりの水で5分戻して水気をしっかり絞り、2cm長さに切る。
2. 2. ボウルに温かいごはん、ツナ、切り干し大根、マヨネーズ、しょうゆ、白いりごまを入れ、全体をムラなく混ぜ合わせる。

鶏ひき肉と大根の旨みみそ汁

材料

• 鶏ひき肉 80g
• 大根 60g（3mm厚さのいちょう切りにする）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• みそ 大さじ1.5
• 万能ねぎ 2本（小口切りにする（薬味））

作り方

1. 1. 大根を3mm厚さのいちょう切りにする。
2. 2. 鍋に水、ほんだし、大根、鶏ひき肉を入れ中火で7分煮て、みそを溶き入れ、小口切りにした万能ねぎを散らして火を止める。

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