おかかチーズのっけごはんと、ブロッコリーのミルクスープ
鰹節の旨味と粉チーズのコクが調和したのっけごはんに、ブロッコリーの甘みが引き立つクリーミーなスープを添えた、和洋折衷の献立です。
調理時間: 約11分
スタイル: 和風 / 洋風
タグ: 時短 / 朝ごはん / 鰹節 / 粉チーズ / ブロッコリー / 牛乳 / 和洋折衷 / ごはん / しょうゆ / 黒こしょう / 焼きのり / 玉ねぎ / 水 / ほんだし / 塩
おかかチーズのっけごはん
材料
- ごはん 300g
- 鰹節 4g
- 粉チーズ 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 黒こしょう 小さじ1/4
- 焼きのり 1/2枚
作り方
- 1. 鰹節、粉チーズ、しょうゆ、黒こしょうをボウルに入れ、全体を均一に混ぜ合わせる。
- 2. 茶碗に盛ったごはんの上に1をのせ、小さくちぎった焼きのりを全体に散らす。
ブロッコリーのミルクスープ
材料
- ブロッコリー 100g（小房に分ける）
- 玉ねぎ 1/4個（薄切りにする）
- 水 200ml
- 牛乳 200ml
- ほんだし 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
作り方
- 1. 鍋に水200ml、ほんだし小さじ1、薄切りにした玉ねぎ1/4個を入れ、中火で3分煮る。
- 2. 小房に分けたブロッコリー100g、牛乳200ml、塩小さじ1/4を加え、弱火で3分、沸騰させないように温める。