香味ねぎ納豆のごま油のっけごはんと、豆腐とほうれんそうの彩りみそ汁
ごま油の香ばしさが食欲をそそる納豆ごはんと、豆腐とほうれんそうの定番の組み合わせが嬉しい、栄養バランスの取れた和食献立です。
調理時間: 約13分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / 朝ごはん / ヘルシー / 納豆 / 長ねぎ / しょうゆ / ごま油 / ごはん / 絹ごし豆腐 / ほうれんそう / 水 / ほんだし / みそ
香味ねぎ納豆のごま油のっけごはん
材料
- 納豆 2パック(80g)
- 長ねぎ 1/2本(50g)
- しょうゆ 小さじ2
- ごま油 大さじ1
- ごはん 2杯分(300g)
作り方
- 1. 長ねぎをみじん切りにし、ボウルで納豆、しょうゆ、ごま油と粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
- 2. ごはんの上に1を均等にのせる。
豆腐とほうれんそうの具だくさんみそ汁
材料
- 絹ごし豆腐 1/2丁(150g)
- ほうれんそう 2株(60g)
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- みそ 大さじ1.5
作り方
- 1. 鍋に水、ほんだし、3cm幅に切ったほうれんそうを入れ、中火で2分煮る。
- 2. 1.5cm角に切った豆腐を加え、弱火で1分加熱してからみそを溶き入れ、煮立つ直前に火を止める。