バター醤油コーンの卵かけごはんと、キャベツとじゃがいものみそ汁
香ばしいバター醤油とコーンの甘みが卵に絡む濃厚なごはんに、ホクホクのじゃがいもとキャベツの甘みが溶け出したみそ汁を合わせた、朝から元気が湧く献立です。
調理時間: 約15分
スタイル: 和風
タグ: 時短 / 朝ごはん / コーン / 卵 / キャベツ / じゃがいも / バター醤油 / 卵かけごはん / みそ汁 / ごはん / ホールコーン缶 / 有塩バター / しょうゆ / 黒こしょう / 水 / ほんだし / みそ
バター醤油コーンの卵かけごはん
材料
- ごはん 300g
- ホールコーン缶 60g（汁気を切っておく）
- 卵 2個
- 有塩バター 10g
- しょうゆ 小さじ2
- 黒こしょう 0.2g
作り方
- 1. 耐熱容器に汁気を切ったコーン、バター、しょうゆを入れ、ラップをして電子レンジ600Wで1分加熱する。
- 2. 茶碗に盛ったごはんの中央をくぼませて卵を落とし、1をのせ、黒こしょうを全体に振る。
キャベツとじゃがいものみそ汁
材料
- キャベツ 100g（3cm角に切る）
- じゃがいも 120g（1cm幅のいちょう切りにする）
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- みそ 大さじ1.5
作り方
- 1. 鍋に水、ほんだし、じゃがいもを入れて中火で5分煮、じゃがいもに火が通ったらキャベツを加えてさらに2分煮る。
- 2. 火を弱め、みそを溶き入れて、煮立つ直前に火を止める。