おかかバターコーンの旨み混ぜごはんと、キャベツと玉ねぎのカレースープ
バターのコクとコーンの甘みに鰹節の旨みが重なる混ぜごはんと、スパイシーな香りで野菜の甘みが引き立つスープの献立です。忙しい朝でも、一口食べれば元気が湧いてくるような味わいに仕上げました。
調理時間: 約17分
スタイル: 洋風 / 辛め
タグ: 時短 / 朝ごはん / コーン / 鰹節 / キャベツ / カレー粉 / 混ぜごはん / スープ / ごはん / ホールコーン缶 / 有塩バター / しょうゆ / 黒こしょう / 玉ねぎ / 水 / ほんだし / 塩
おかかバターコーン混ぜごはん
材料
- ごはん 300g
- ホールコーン缶 60g（汁気を切っておく）
- 鰹節 4g
- 有塩バター 10g
- しょうゆ 小さじ1
- 黒こしょう 小さじ1/8
作り方
- 1. 耐熱容器に汁気を切ったコーン、バター、しょうゆを入れ、ラップをして電子レンジ600Wで1分加熱する。
- 2. 温かいごはんに1、鰹節、黒こしょうを加え、全体を均一に混ぜ合わせる。
キャベツと玉ねぎのカレースープ
材料
- キャベツ 100g（3cm角に切る）
- 玉ねぎ 1/4個（薄切りにする）
- 水 400ml
- ほんだし 小さじ1
- カレー粉 小さじ1
- 塩 小さじ1/3
作り方
- 1. 鍋にカレー粉を入れ、弱火で30秒炒めて香りが出たら、水、ほんだし、キャベツ、玉ねぎを加える。
- 2. 中火で8分煮て野菜が柔らかくなったら、塩を加えて味を調える。