焼きしいたけとたらこのバター混ぜごはんと、わかめと長ねぎのすまし汁

焼きしいたけとたらこのバター混ぜごはん

材料

• ごはん 300g
• 生しいたけ 4枚（軸を除き5mm幅の薄切りにする）
• たらこ 50g（皮を除いてほぐす）
• 有塩バター 10g
• しょうゆ 小さじ1
• 刻みのり 小さじ1

作り方

1. 1. しいたけを5mm幅の薄切りにし、耐熱容器に入れてバターとしょうゆを加え、ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する。
2. 2. 温かいごはんに1とほぐしたたらこを加え、全体をさっくりと混ぜ合わせてから刻みのりをのせる。

わかめと長ねぎのすまし汁

材料

• 長ねぎ 1/2本（1cm幅の斜め切りにする）
• 乾燥わかめ 小さじ1
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• 塩 小さじ1/3
• しょうゆ 小さじ1/2

作り方

1. 1. 長ねぎを1cm幅の斜め切りにし、鍋に水、ほんだしと共に入れ、中火で3分煮る。
2. 2. 乾燥わかめ、塩、しょうゆを加え、中火で1分加熱してわかめが戻ったら火を止める。

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