ホタルイカとたけのこの香り混ぜごはんと、わかめと豆腐のすまし汁

ホタルイカとたけのこの香り混ぜごはん

材料

• ごはん 300g
• ボイルホタルイカ 100g
• たけのこ水煮 60g（5mm角に切る）
• しょうゆ 大さじ1
• 酒 大さじ1
• 白いりごま 小さじ1（薬味）

作り方

1. 1. たけのこを5mm角に切り、耐熱容器に入れ、酒、しょうゆを加えてラップをし、電子レンジ600Wで2分加熱する。
2. 2. 温かいごはんに1とホタルイカ、白いりごまを加え、全体をさっくりと混ぜ合わせる。

わかめと豆腐のシンプルすまし汁

材料

• 絹ごし豆腐 150g（2cm角に切る）
• 乾燥わかめ 小さじ1
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• 塩 小さじ1/4
• しょうゆ 小さじ1/2

作り方

1. 1. 豆腐を2cm角に切り、鍋に水、ほんだし、豆腐を入れ、中火で3分煮る。
2. 2. 乾燥わかめ、塩、しょうゆを加え、中火で1分加熱して火を止める。

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