しらすと青じそのレモン混ぜごはんと、きのこと豆のコンソメスープ

レモンの爽やかな酸味としらすの旨みが広がるごはんに、きのこの香りと豆の食感が楽しいコンソメスープを合わせた、軽やかな朝の献立です。

調理時間: 約11分

スタイル: 洋風

タグ: 時短 / 朝ごはん / 洋風 / しらす / 青じそ / まいたけ / ミックスビーンズ / ごはん / レモン汁 / しょうゆ / 白いりごま / 水 / コンソメ（顆粒） / 黒こしょう

しらすと青じそのレモン混ぜごはん

材料

  • ごはん 300g
  • しらす 40g
  • 青じそ 5枚（千切りにする）
  • レモン汁 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 白いりごま 小さじ1

作り方

  1. 1. ボウルにごはん、しらす、レモン汁、しょうゆ、白いりごまを入れ、しゃもじでさっくりと混ぜ合わせる。
  2. 2. 盛り付けたあと、千切りにした青じそをのせる。

きのこと豆のコンソメスープ

材料

  • まいたけ 50g（手でほぐす）
  • ミックスビーンズ 50g
  • 水 400ml
  • コンソメ（顆粒） 小さじ1
  • 黒こしょう 小さじ1/8

作り方

  1. 1. 鍋に水、コンソメ、まいたけを入れ、中火で5分煮る。
  2. 2. ミックスビーンズを加え、中火で2分加熱し、黒こしょうで味を調える。