ししゃものレモンしょうゆのっけごはんと、トマトとオクラのさっぱりスープ

ししゃものレモンしょうゆのっけごはん

材料

• ごはん 300g
• ししゃも 4尾
• 青じそ 4枚（千切りにする）
• 焼きのり 1/2枚（手でちぎる）
• レモン汁 小さじ1
• しょうゆ 小さじ1
• サラダ油 小さじ1

作り方

1. 1. フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、中火でししゃも4尾を4分焼き、1.5cm幅に切る。
2. 2. 盛ったごはん300gの上に手でちぎった焼きのり1/2枚を敷き、ししゃもをのせ、レモン汁小さじ1としょうゆ小さじ1をかけ、千切りにした青じそ4枚を散らす。

トマトとオクラのさっぱりスープ

材料

• トマト 1個（2cm角に切る）
• オクラ 4本（1cm幅の輪切りにする）
• 水 400ml
• ほんだし 小さじ1
• 塩 小さじ1/4

作り方

1. 1. 鍋に水400ml、ほんだし小さじ1、2cm角に切ったトマト1個、1cm幅の輪切りにしたオクラ4本を入れ、中火で5分煮る。
2. 2. トマトが少し柔らかくなったら塩小さじ1/4を加え、中火で1分加熱して火を止める。

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